Впервые глютен был упомянут врачами в 1980-х годах двадцатого века как опасный для некоторых пациентов. В наши дни доказано, что аллергия на этот белок может иметь серьезные последствия для здоровья. В результате очень популярны безглютеновые диеты. Однако полезно ли это всем? Помимо каш, подходящих людям, соблюдающим эту диету, не содержит…[Read more]